Quand nettoyer les carottes et les betteraves?

Cultiver une bonne récolte de carottes et de betteraves représente la moitié de la bataille. Il est également important de récolter la récolte à temps pour qu'elle ne commence pas à pourrir dans le sol et choisir la bonne méthode de stockage. Cet article décrira quand enlever les carottes et les betteraves des plates-bandes de différentes régions. Des informations seront également fournies sur la collecte des carottes et des betteraves et sur les conditions dans lesquelles les stocker.

Quand enlever les carottes et les betteraves du jardin?

Les opinions des résidents d'été sur le moment de retirer les carottes et les betteraves des plates-bandes varient énormément et ce n'est pas surprenant. Il existe un très grand nombre de zones climatiques différentes, de variétés de carottes et de betteraves, de types de terres, de méthodes de semis et de soins - et tout cela affecte le temps de la collecte. En outre, il existe deux types de collection.

• Dans le premier cas, les jardiniers récoltent dès la maturation.
• Dans le second cas, les jardiniers attendent plusieurs jours après avoir atteint leur pleine maturité pour que les racines restent dans le sol et se préparent, pour ainsi dire, à l’entreposage hivernal.

Les deux options mentionnées ci-dessus ont leur propre expérience et les résidents d’été les utilisent avec succès. Vous pouvez donc choisir l’une d’elles - à votre guise. Il est préférable d’essayer les deux options et de choisir celle qui vous convient le mieux. Cependant, il est important de se rappeler et de respecter la même règle: les carottes et les betteraves sont nettoyées jusqu'à ce que le rhume soit stable, avec des températures inférieures à -3 degrés Celsius!

Important! Il n'est pas recommandé de se concentrer sur les voisins du jardin pour déterrer la culture, car le temps d'ensemencement, d'entretien, d'engrais pour le sol varie généralement, et par conséquent, la maturation des plantes-racines peut être réalisée à des moments différents!

Les experts notent qu'il est préférable de creuser des carottes après avoir atteint la maturité technique. Le principal symptôme est le jaunissement des feuilles. Mais ici, il est important de prendre en compte les conditions météorologiques. Pendant les mois secs, les sommités jaunes peuvent indiquer non pas la maturité, mais une faible humidité dans le sol.

Mais quand faut-il nettoyer les carottes et les betteraves pendant des mois? Si nous parlons de la voie du milieu, il s’agit de la période allant de la fin septembre au début octobre. La première est toujours la betterave déterrée, puis après une semaine, vous pouvez ramasser les carottes. Si soudainement, les premières gelées sont arrivées, les carottes sont écrasées au sol et elles sont recouvertes d'agrofibre ou de sacs par-dessus les plates-bandes.

Photo récolte des carottes et des betteraves

Quand ramasser des betteraves et des carottes en banlieue?

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Comme la région de Moscou appartient au centre de la Russie, comme indiqué ci-dessus, ils y récoltent des carottes et des betteraves de la fin septembre au début octobre. Pour que la culture soit contente de conserver la qualité et le goût, il est recommandé de prendre en compte certains points.

1. En septembre, il y a une accumulation de sucres dans la carotte, il est donc impossible de se lancer dans la récolte - la récolte plus tôt que la mi-septembre peut rendre la récolte amère, fade ou tout simplement pas sucrée.
2. En automne, il peut pleuvoir beaucoup de pluie dans la région de Moscou et, par la suite ou après, il n'est pas recommandé de récolter les racines. Les jardiniers attendent donc généralement une période sèche et, à la fin, ils ramassent les betteraves avec des carottes.

Important! Lorsqu'il faisait très chaud et que l'été était prolongé, il est impossible de différer une longue récolte, car dans de telles conditions (humidité modérée et chaude), les racines peuvent commencer à germer - il s'agit de plantes âgées de deux ans.

3. Avant de creuser les racines, il vaut la peine d’en déposer une ou deux et de vérifier leur maturité.

Quand nettoyer les carottes et les betteraves à l'Oural?

Selon le moment où la culture a été plantée dans l’Oural, la récolte peut avoir lieu à différents moments. Bien entendu, la variété est également prise en compte. Les carottes et les betteraves de début et de mi-saison sont choisies pour la culture dans l'Oural, car avant les premières gelées, elles ont généralement le temps de mûrir complètement, contrairement aux espèces tardives.

En ce qui concerne le moment de la récolte, si les betteraves ont été plantées à la mi-mai, vous pouvez commencer à vérifier le rendement dès la fin du mois d'août. La même chose s'applique en principe aux carottes. Mais si le printemps était froid, pluvieux et nuageux, la récolte aurait besoin de plus de temps pour mûrir et la récolte serait retardée jusqu'à septembre.

Récolte des carottes et des betteraves en Sibérie

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La Sibérie étant la région la plus difficile en Russie pour la culture de légumes, elle utilise une certaine technique agricole, une méthode de semis, et ne plante que les variétés adaptées à ce climat. Il est recommandé de semer des légumes en Sibérie, dont la période de végétation peut atteindre 100 jours.

Important: les carottes, contrairement aux betteraves, tolèrent les petites gelées, aussi la première consiste à creuser les betteraves, puis les carottes.

C’est exactement 100 jours après l’émergence des pousses que ces variétés doivent être déterrées - c’est approximativement à la fin du mois d’août ou au début du mois de septembre. Pour commencer, bien sûr, leur état de préparation est vérifié: une à deux choses sont sorties et la récolte ne peut alors être pleinement exploitée.

Photo de la façon de creuser des carottes à l'aide de fourches

Comment collecter les carottes et les betteraves?

Savoir quand ramasser les carottes et les betteraves du jardin dans une région donnée est bien sûr important. Mais la technologie de la collection joue un rôle important! Pour commencer, il convient de noter que la récolte est effectuée par temps sec. Quelques jours avant cela, il ne devrait pas y avoir de pluie pour que la terre soit plus ou moins sèche et non marécageuse!

Les carottes et les betteraves ne sortent jamais du sol! Vous pouvez bien sûr utiliser cette méthode, mais la plupart des queues vont se casser, les racines peuvent être endommagées. Cette méthode n'est pratique que pour les jeunes cultures, et non pour celles qui sont déjà grandes et mûres - un outil spécial est nécessaire ici!

Afin de bien creuser la récolte, il est préférable d'utiliser non pas une pelle, mais des fourches. Le sol est soigneusement soulevé à la fourche et les racines tombent du sol. Mais il est souhaitable de ne pas placer la fourche directement dans la rangée où poussent les légumes, mais entre les rangées, en direction du lit. Après la récolte, les betteraves sont recueillies en tas et séchées pendant environ 2 jours. Mais en principe, les carottes ne peuvent pas être séchées.

Important! Vous ne pouvez pas sécher les racines au soleil! Cela conduira à leur flétrissement, diminution de la sécurité.

Lorsque la récolte est récoltée, vous pouvez couper les fanes, mais avec un couteau ou des ciseaux, et ne pas déchirer les verts, car dans ce dernier cas, le risque de dommage à la racine est élevé. Toutes les feuilles sont coupées dans une betterave, mais pour ne pas toucher à la racine, et dans les carottes, il est nécessaire de laisser une souche jusqu’à 2 cm. terre!

Comment conserver les carottes et les betteraves dans la cave ou le sous-sol?

La question de l'entreposage des carottes et des betteraves préoccupe de nombreux résidents estivaux, car il est dommage qu'une bonne récolte pourrisse sous nos yeux en raison de mauvaises conditions climatiques en quelques mois, voire quelques semaines!

Intéressant! Si, pendant la récolte, on remarque que les feuilles centrales de la culture sont fanées, il s’agit probablement d’une maladie ou d’un ravageur. Ces légumes-racines sont creusés et pliés séparément pour être consommés d’abord ou complètement, en fonction du degré du problème.

Les légumes-racines sont stockés dans le sous-sol ou la cave, séparément des fruits. Dans les conditions de l'appartement, vous pouvez utiliser un balcon ou un garde-manger chauffé. La pièce doit être propre et sombre. La température à l'intérieur est maintenue entre + 1 et +3 degrés. Il existe de nombreuses méthodes de stockage: en argile, en sacs, en filets, en sable, etc. Vous pouvez utiliser n’importe quelle option pratique, l’essentiel est que, juste avant la pose, il est bon de trier toutes les racines et de les trier.

Regarde la vidéo: Comment récolter les carottes et les betteraves (Avril 2023).