Les meilleures variétés de tomates noires

Les tomates noires sont particulièrement recherchées par les jardiniers. La couleur inhabituelle de la peau les rend populaires en cuisine. Les tomates noires sont souvent utilisées dans la préparation de salades, d’apéritifs, ainsi que dans la conservation hivernale. L'article décrira les caractéristiques des fruits noirs et les variétés les plus courantes et de haute qualité.

Quelles sont les caractéristiques des tomates noires?

Tomates noires

En fait, les tomates noires ne sont pas du tout noires. Leur peau est peinte dans des tons sombres de marron, bordeaux, violet. Bien qu'ils puissent paraître noirs de loin. Quelle est la particularité des variétés noires?

• Couleur - la première différence et caractéristique d'un tel légume. Cette couleur intense est acquise grâce à des pigments organiques appelés anthocyanes. Ils sont utiles pour le corps humain, ne posez donc pas de danger.
• Les tomates noires sont composées d'une abondance de vitamines et de minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Ainsi, ils peuvent sans aucun doute être classés comme une liste de légumes sains.
• Les tomates noires se distinguent par leur goût inhabituel. Ces variétés ont un rapport légèrement différent de sucres et d’acides dans la composition. En règle générale, le goût d'un tel légume est doux avec un arrière-goût fruité.
• Pour la plupart, les variétés de tomates noires se distinguent par leur peau fine et leur pulpe tendre, d’où leur excellent goût. Par conséquent, ils doivent être ligotés afin que le fruit ne touche pas le sol. En outre, toutes les variétés ne conviennent pas au salage et à la mise en conserve.

Il est à noter que le mal des fruits noirs est très douteux. Les scientifiques soulignent seulement que de telles tomates peuvent être dangereuses pour les personnes allergiques ou hypersensibles.

Les meilleures variétés de tomates noires pour les serres

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Lande noire

Dans les serres, vous pouvez obtenir une riche récolte de tomates. Cette culture est donc préférable, surtout si la récolte est à vendre.

• "Ashkelon F1" est l’une des variétés les plus riches en fruits et à la peau foncée. C'est un hybride moyen-précoce (mûrissant dans 100-105 jours), indéterminé. Les fruits sont arrondis et pèsent entre 220 et 240 g. La couleur de la peau est marron. La peau est épaisse, brillante. Le goût est agréable, harmonieux. Se distingue par ses qualités de marchandise et sa transportabilité. Productivité environ 20 kg / m. sq.
• "Ashdod F1" traite les premiers hybrides qui mûrissent pendant 85 à 90 jours. Les fruits sont de couleur marron foncé. Poids 130-170 g, forme presque ronde. Le goût est unique, doux, un peu fruité. La pulpe dans la coupe est de cerise noire. Productivité à partir d'un carré de 16-18 kg.
• "Maure noire" - L’une des rares variétés de tomates noires pouvant et même recommandé d’être en conserve. En raison de la peau dense, ils ne s'effondrent pas pendant le traitement et le stockage à long terme dans des pots. Dans le même temps, si vous choisissez un bon cornichon, le goût ne se détériorera pas mais s’améliorera même dans un bocal! La plante pousse jusqu'à 1,2 m. Les fruits sont récoltés à la main en 18 morceaux. Les tomates sont petites, 40-50 g chacune, semblables à la crème à la fois en externe et en goût. Zeste de chocolat. Rendement jusqu’à 5,3 kg / m² m
• "Baron Noir" - mûrit en 110-115 jours. La plante pousse à 1,5 mètres. Tomates de couleur chocolat, rondes, côtelées, pesant 250 g. Le goût de la pulpe juteuse est sucré. Soins sans prétention. Le rendement de 6,5 à 7,5 kg / m. sq.
• "Truffe noire japonaise" - Une variété qui mûrit en 111-115 jours. Il peut atteindre 2 mètres de hauteur. Les fruits sont formés en grappes de 5-6 morceaux. Tomates de 100 à 150 g. Fait intéressant, si vous retirez les fruits verts du jardin, ils seront bien conservés jusqu'à la fin décembre! Le goût est acide, mais avec un long stockage, il disparaît. Productivité à 4 kg / plantes.

Les tomates noires pour les serres peuvent également inclure des variétés: "De Barao noir" et "Icicle noir".

Tomates noires en pleine terre

Prince noir

En plein champ, les tomates poussent rapidement. Ils ont un goût excellent et sont moins susceptibles de souffrir de maladies fongiques.

• "Prince noir" atteint une hauteur de 2,5 mètres. C'est une variété de mi-saison qui mûrit en 115-120 jours. Les fruits pesant 300 à 400 g ont un zeste brillant et brun foncé. Le goût est doux, doux. Variété résistante au phytophthora. Le rendement d'environ 20 kg / carré lorsqu'il est cultivé en pleine terre.
• "Chocolat" - variété de sredneranny de tomates noires, la maturation se produit dans 115-123 jours. Arbuste croissant jusqu'à 1,5 mètre de hauteur. Les fruits sont plats et ronds, multi-chambres. La couleur de la peau est brune, la chair est brun orangé. Poids des fruits 200-400 grammes. La variété se caractérise par la viande, elle est très douce et savoureuse. Productivité à 12 kg / m. sq.
• "Viagra" mûrit en 112 jours. Bush pousse jusqu'à 2 mètres. Fruits d'un diamètre d'environ 7 cm et pesant 100 g. Après maturité complète, ils acquièrent une couleur brun foncé. La chair est rouge, charnue, juteuse, avec une faible proportion de matière sèche. Productivité par mètre carré 10 kg.

Les meilleures variétés de cerises noires

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Bouquet noir F1

Les mini-tomates ont un goût excellent et sont très jolies en salade ou en apéritif. Cependant, seules certaines espèces peuvent être utilisées pour le salage en raison de la peau fine qui se déchire souvent après le traitement.

• "Bouquet noir de F1" ne poussant pas plus de 150 cm La période végétative est de 80 jours. Feuilles inhabituelles, en forme de diamant, sans pubescence. Les tomates sont collectées en grappes de 5 à 10 morceaux. Les tomates sont rondes et pèsent entre 50 et 70 g. La couleur du fruit est d'abord verte, puis rosâtre, après quoi elle devient pourpre foncé et presque complètement noire. Productivité à 6 kg / brousse.
• "Cerise noire" - maturation précoce pour 100-105 jours. Bush pousse jusqu'à 1,8 m.Les tomates pèsent 17-20 grammes, presque rondes, denses. Le goût est sucré, la pulpe est juteuse, charnue avec un arôme agréable et prononcé. Cette variété est utilisée pour la consommation fraîche et pour le salage. De la place de la place, vous pouvez collecter 6,5 à 7 kg de fruits.
• "Cherry Negro F1" - hybride précoce, mûrissant en seulement 90 jours. C'est un hybride indéterminé. Les tomates sont ovales. La couleur est brun-brun avec des rayures vertes caractéristiques. La chair est cerise noire. Poids tomates 25-30 g, ils sont généralement collectés par 15-21 choses dans la brosse. Recommandé pour la consommation fraîche et le salage. Le rendement moyen de 13 kg / carré.

Variétés douces de tomates noires

Cassonade

Toutes les variétés de tomates noires ont un goût sucré, mais il existe des types spéciaux, sucrés, dont la composition contient une quantité accrue de sucres.

• "Sucre brun" - espèce mi-précoce, mûrissant pendant 115 à 120 jours. C'est une grande plante. La couleur de la tomate est presque complètement noire. La chair est charnue, le goût est doux. Poids 120-150 grammes. C'est une variété de salade, qui est le plus souvent cultivée en serre.
• "Pastèque" la variété fait référence au milieu et mûrit en 105-110 jours. La plante est grande, a besoin d'une jarretière. Le poids approximatif des tomates est de 100 g. La couleur de la peau est brun-rouge. Les tomates sont douces avec une saveur de melon d'eau, d'où son nom.
• "Ivan da Marya F1" atteint 180 cm de hauteur. C'est une variété précoce qui mûrit en 85-100 jours. Il a besoin d'une jarretière, mais n'a pas besoin d'être coupé et pincé. Les tomates sont petites, brun-rouge et pèsent en moyenne 200 g. Le goût est doux, la pulpe est juteuse et charnue. Productivité à 5 kg à partir du mètre carré.

Avis de tomates noires

Variétés de tomates noires avis

Les tomates noires font le bonheur des jardiniers. Les avis dépendent en grande partie de la note, mais ils sont pour la plupart positifs.

Igor Dugel: Black Tomatoes Le Black Prince est ce que j’ai vraiment aimé pour de nombreuses raisons. Les fruits ont un goût excellent. Leur apparence est inhabituelle et brillante. Et il est très simple de les cultiver. "

Olga Malosh: "Pour la première fois, j’ai planté des tomates noires Ashdod F1". Honnêtement, je n’ai pas remarqué de différence de goût remarquable avec les variétés ordinaires. C’est un hybride simple et sucré. Le seul avantage indéniable est que les fruits intéressants ont bonne apparence dans une salade. "

Peter Sivolzhsky: "J’avais planté une variété de Negritok l’année dernière. Je n’aimais pas le faible rendement - à peine 2 kg d’un buisson, mais j’ai été impressionné par le look. Cette année, je veux essayer une autre variété plus productive, mais aussi noire."