Bétail

Vaches Ayrshire

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La race de vaches Ayrshire occupe la deuxième place d’honneur dans le classement des meilleures vaches laitières, même si, à certains égards, elle est toujours en tête. L'article décrira les caractéristiques qualitatives de l'espèce, notamment le contenu et l'alimentation.

Quelle est l'histoire et la description de l'espèce?

Apparu au début du XVIIIe siècle en Ecosse, Ayrshire. Pour créer les espèces ont été utilisées vaches Tisvaterskiy, Alderney et néerlandais. Actuellement élevé principalement en Écosse, en Finlande, aux États-Unis, en Australie, au Canada, en Ukraine et en Russie.

La hauteur au garrot est de 125 cm, la longueur du corps - 155 cm, le poids de la vache - 400-500 kg, le taureau - 700-1000 kg.

Les vaches Ayrshire sont assez grandes. La taille au garrot est de 125 cm, la longueur du corps - 155 cm, le poids de la vache - 400-500 kg, le taureau - 700-1000 kg. Il a une lumière, mais des os bien construits. La poitrine est puissante, large (circonférence 160-175 cm), le dos est uniforme. Le cou est épais, court. La tête est petite, mais elle a l'air harmonieuse, la transition entre l'emplacement des cornes et le bout du nez est droite. Jambes courtes, musclées, sabots bien développés, droites. Le pis est en forme de coupe, large, les mamelons sont très écartés, les veines sont bien distinctes. Les vaches ont des cornes en forme de lyre de couleur claire.

La couleur est blanc brunâtre. En règle générale, le brun ou le blanc prédomine chez l'individu et la deuxième couleur se présente sous la forme de taches non uniformes dans tout le corps.

Quels sont les caractéristiques et les inconvénients de la race?

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Ce sont les caractéristiques qui ont rendu les vaches Ayrshire si populaires dans le monde entier. Cette espèce laiteuse est l'une des meilleures. Ci-dessous sont considérés la qualité de la race et ses principales caractéristiques.

Burenks sont prêts à s'accoupler depuis 14 mois

  • Pendant une année, une vache donne 7 000 litres de lait contenant 4 à 4,6% de matières grasses. Dans le cadre d'une moyenne de 3,5% de protéines. L'élévation et l'abaissement de la norme sont directement liés à la qualité de la vie de l'animal et à sa nourriture. Il n'y a pratiquement pas de cellules somatiques dans la composition du lait.
  • Débit de lait - 1,8 à 2,0 litres par minute.
  • Le lait dans burenok très savoureux, sain, c'est de lui souvent faire de la nourriture pour bébé.
  • Avec une productivité élevée, la vache mange très peu.
  • De la viande de haute qualité est également obtenue de la race. La production de viande d'abattage de taureaux - 55%. Dans le même temps, les gobies prennent rapidement du poids. Déjà en 1 an, ils pèsent dans la gamme de 400 kg.
  • La productivité persiste pendant de nombreuses années. Des quantités record de rendement en lait peuvent être observées même chez les vaches en âge de "retraite".
  • La réduction prolongée de la qualité des aliments n’affecte pas les performances des animaux.
  • Les burenks sont prêts à s'accoupler depuis 14 mois. L'hôtel tombe généralement pendant 2 ans.
  • Des difficultés lors de l'accouchement ou des soins aux veaux ne se posent pas. Le vêlage a lieu sans l'aide d'un éleveur ou d'un vétérinaire.
  • L'animal a une excellente santé. Bien sûr, il existe des facteurs qui peuvent considérablement le gâcher, mais avec le bon contenu, des problèmes ne se posent jamais. Les défauts génétiques ne sont pas marqués.

Comme dans le cas des autres espèces, la race de vaches Ayrshire présente des inconvénients.

  • En cas de changement brutal de régime ou de passage de l’alimentation au pâturage, on peut observer un gonflement du rumen. Par conséquent, vous devez changer le régime progressivement.
  • Il supporte mal la chaleur et la sécheresse, des douleurs, une léthargie et une diminution des rendements laitiers.
  • La nature d'une agression active, mais timide, peut se produire.

Comment garder la race Ayrshire?

L'animal s'acclimate très rapidement et facilement dans un climat froid ou froid, mais n'aime pas la chaleur. Dans les régions méridionales, des douleurs peuvent survenir au cours des premières semaines, voire des premiers mois.

À l'aménagement du stand il faut veiller à la ventilation, au manque de courants d'air et à l'humidité

En termes de garder une vache sans prétention. Il n'y a que trois points importants à surveiller: la ventilation, les courants d'air et l'humidité. Ces trois paramètres jouent un rôle clé dans le contenu. Une mauvaise ventilation, des courants d'air ou une humidité élevée, en particulier en hiver, peuvent entraîner l'apparition de maladies. Par conséquent, lorsque vous organisez le stand, vous devez vous occuper de ces choses et penser à l’aménagement du sol, des mangeoires, etc.

La marche est fortement recommandée. L'air frais, les promenades pour la race sont très utiles. Dans la "conclusion" peut diminuer le rendement. Habituellement, les animaux sont relâchés tôt le matin après le petit-déjeuner et sont conduits dans l'étable en fin d'après-midi.

Quoi et comment se nourrir?

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Ils nourrissent les vaches 3 fois en stabulation et 2 fois en mélange

Les repas peuvent être calés, pâturés ou mélangés. Pour une productivité maximale, choisissez généralement un type d'alimentation mixte. Sur le terrain, la race de vaches Ayrshire élimine l'excès de graisse, elle peut manger de l'herbe verte et dans l'étable, elle reçoit les minéraux et les vitamines supplémentaires dont elle a besoin. Il est important de noter qu'en hiver, les vaches ne paissent pas. C'est pourquoi, à la fin du printemps, il est nécessaire de commencer à les transférer lentement pour les nourrir en stabulation et, au début du printemps, à nouveau au mélange ou au pâturage.

Dans la stalle, vous pouvez donner du foin, de la nourriture, des racines. La première est donnée en abondance, la seconde est achetée ou gérée seule, la troisième est un complément utile, nourri sous forme de purée. L'ajout de sel et de craie améliore la valeur nutritionnelle de l'aliment composé ou du moût. Si vous le souhaitez, l'alimentation peut être effectuée indépendamment. Dans ce cas, il est nécessaire d'ajouter des vitamines et des minéraux à la composition principale.

Ils nourrissent les vaches trois fois avec une alimentation en stabulation et deux avec des aliments mélangés. Tôt le matin, avant la promenade, le grain est donné et le soir, ce sont des maîtres, bien que ce soit possible et vice versa - peu importe. Parfois, au cours d’une longue marche, les éleveurs ne nourrissent la race dans l’étal qu’une seule fois, le soir. En principe, cela suffira pour les vaches, mais vous devez surveiller la qualité de l'herbe au pâturage et la valeur nutritionnelle de la nourriture d'étable.

Regarde la vidéo: Suprême Laitier 2017 - Vache Adulte - Ayrshire (Octobre 2021).

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