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Les meilleures variétés d'ail

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Le choix de l'ail doit être basé sur le climat dans lequel il va pousser, le temps de plantation, ainsi que sur les préférences personnelles. La description des meilleures variétés d'ail et de leurs caractéristiques sera discutée plus tard dans l'article.

Quelles sont les meilleures variétés d'hiver?

Les variétés d’ail d’hiver sont plantées à l’automne. Ils ont de grandes dents juteuses à l'intérieur de la tête et, en règle générale, il y a une tige centrale - le reste de la tige de couleur. Ce fait indique la présence d'une flèche, mais au cours de la dernière décennie, de nombreuses variétés non filiformes ont été inventées. Bien stocké, peut être consommé brut ou transformé.

Photos de variétés d'ail d'hiver

  • "Lyubasha" atteint 120 cm de hauteur, la plante libère une flèche résistante aux fortes gelées. Tête ne pesant pas plus de 120 g, avec les soins appropriés, forme légèrement aplatie, arrondie. La couleur est blanche, il peut y avoir des rayures roses. Stocké sans problèmes. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme.
  • "Spas" a une tête pesant jusqu'à 100 g, contenant 7 à 10 dents. Mi-ail, enveloppe avec des rayures violettes. Il résiste au fusarium et au nématode, mais il faut pulvériser contre d'autres maladies.
  • "Gribovsky 60" - variété à maturation précoce, les flèches libérées, résistante aux maladies fongiques. Les têtes sont rondes, jusqu’à 60 g, à l’intérieur de 5 à 12 dents très tranchantes. Souvent utilisé en conservation précisément à cause de son goût.
  • "Dobrynya" - La plante à maturation tardive atteint 70 cm de hauteur, la tête est plutôt grosse - 50 à 60 g. Dans un bulbe, il peut contenir jusqu'à 14 clous de girofle pesant chacun entre 5 et 6 grammes. Il est résistant aux maladies, mais il n'y a pas de gel, il est donc paillé lors de la plantation. Pas très amer - rarement utilisé en conservation.
  • "Docteur" - un type précoce d'ail sans flèche. La tête est blanche, légèrement aplatie à 42 g. Les dents (pas plus de 16 dans la tête) ont une couleur pourpre clair. La variété tolère les fortes gelées, est bien stockée et peut être transportée sur de longues distances.
  • "Alkor" - variété mi-saison fléchée. La tête est gris clair avec une teinte bleue. Il est utilisé à diverses fins et est souvent infecté par le nanisme jaune lorsqu’il est cultivé. Dans la tête pesant jusqu'à 36 grammes, seulement 4-5 dents.
  • "Antonik" - mi-saison, relâche la flèche. Poids de la tête - 54 à 72 g, entre 3 et 7 dents. La tête elle-même est ronde et les dents sont blanches avec une nuance rose.

Quelles sont les meilleures variétés de printemps?

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Les variétés d’ail du printemps sont plantées au printemps et mûrissent à l’automne. Peut être stocké pendant plus de 10 mois, mais se détériore souvent si les conditions de stockage sont incorrectes. En raison du fait qu'ils ont de petits clous de girofle, mais ils sont nombreux, cette espèce est le plus souvent utilisée dans la transformation: pour les conserves au vinaigre, la conservation, etc. Sur la rangée extérieure, les dents sont plus grandes que sur les rangées intérieures et elles sont le plus souvent utilisées pour la plantation.

Variétés d'ail de printemps

  • "Sotchi 56" a un oignon aplati blanc-rose. Variété précoce, ne libère pas la flèche. Poids de la tête - 30 à 50 g et jusqu'à 30 petites dents à l'intérieur.
  • "Yershovsky" - variété de mi-saison, ne permet pas la flèche. Les dents sont situées sur 2 ou 3 rangées, il n'y en a pas plus de 25. Le grade est résistant au gel, fructueux, est stocké sans problèmes.
  • "Saveur" - une espèce étrangère, capable de mûrir dans les climats chauds et froids. Transportable, stocké pendant une longue période. Les dents ne sont pas très coupantes, mais très juteuses dans une ampoule de 15 à 20 pièces. Variété de mi-saison, la flèche ne libère pas. Poids de la tête - 80 grammes.
  • "Aleysky" - variété de mi-saison, ne libère pas la flèche. Résistant au gel et aux maladies. Dans la tête blanche beaucoup Zubkov - 12-19 pièces.
  • "Degtyarsky" La plante pèse en moyenne 38 g. Elle est résistante au gel et ne présente pas de flèche à la mi-saison. Dans une ampoule peut être d'environ 18 dents. La cosse est blanc-rouge, les dents sont blanches, juteuses à demi tranchantes.

Quelles variétés sont fléchées et lesquelles ne le sont pas?

Les variétés d'ail sont des fusils et non des fusils. La plupart des jardiniers préfèrent l'ail non décoeur, bien que beaucoup le considèrent plus productif et plus savoureux.

L'ail froncé a une flèche florale à la base de la tête. Il reste en partie même après la récolte. Parmi les variétés d'hiver, on peut citer les variétés «Kharnas», «Nazus», «Komsomolets», «Polet», «Junior», etc. Au printemps, seule la variété «Gulliver» laisse échapper la flèche printanière - c'est ce qui la distingue.

L'ail qui n'a pas de flèches a de petites dents disposées en plusieurs couches. Parmi les sous-espèces printanières, on peut citer l’Abrek, le Permyak, le Moskovsky, le Viktorio et les cultures d’hiver - Losevsky, Podmoskovny et d’autres.

Quelles sont les principales variétés d'ail?

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Grandes variétés d'ail

Il est raisonnable de cultiver de l'ail à dents fines uniquement pour un traitement ultérieur, mais lorsqu'il s'agit de consommer frais, il est plus facile de cultiver un grand ail. Alors, quelles variétés d'ail se distinguent par les plus grandes dents et têtes?

  • "Titan" - l'une des plus grandes variétés d'ail. Le poids de la tête peut atteindre 200 grammes et un clou de girofle - 25 grammes. La variété est fléchie, résistante aux basses températures, a un goût doux et donne toujours une belle récolte.
  • "Gulliver" - Ail en pointe de flèche printanière printanier. La tête est grosse, elle peut peser jusqu'à 120 grammes et ses dents sont très petites - 4 à 6 pièces. Le goût n'est pas très épicé.
  • "Sofievsky" - Variété fructueuse d'hiver, de mi-saison, produit une flèche. Les têtes à nervures violettes pèsent environ 120 grammes. Dans une ampoule, environ 8 clous de girofle. Stocké longtemps.

Parmi les variétés à gros fruits figurent également les variétés "Alekseevsky", "Moskal" et "Shirokolistny".

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